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Maggiebuu
PIATTO FONDO - Spaghetti alla salsa di pomodoro con granella di pane croccante
€45
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PIATTO PIANO - Maiale brasato al miele con buccia di melanzane e salsa al prezzemolo
€45
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PIATTO FONDO - Ravioli giapponesi di maiale e verza con rapè di daikon
€45
Maggiebuu
PIATTO FONDO - Ravioli con ricotta salata, polvere al caffe e porro croccante
€45
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PIATTO FONDO - Ravioli di pesce spada con granella di pistacchio
€45
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PIATTINO - Quenelle di patate speziate con bocconcino di vitello e crema allo zafferano
€28
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PIATTINO - Patè di branzino in crosta con salsa di asparagi e polvere di cocco
€28
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CIOTOLA PICCOLA - Spaghetti al limone con bottarga di muggine e pangrattato
€28
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PIATTO PIANO - Quenelle di formaggio di capra alle erbe con riduzione di aceto balsamico
€45
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PIATTO PIANO - Polpo arrostito con crema al pomodoro e chips di platano
€45
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PIASTRELLA - Quenelle di crema allo yogurt con salsa di zabaione e granella di nocciole
€38
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PIASTRELLA - Ravioli cinesi di maiale con porro croccante e origano fresco
€38
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